{
    "title": "Maklube Kaç Kalori?",
    "image": "https://www.maklube.gen.tr/images/Maklube-Kac-Kalori-52.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:23:49",
    "author": "idil alacan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Maklube kaç kalori,</b> Maklube yemeği Arap mutfağına ait bir pilav çeşididir. Maklube kelimesi Arapça'da ters çevirmek anlamında kullanılır. Ülkemizde yaygın olarak Hatay, Mardin ve Siirt gibi doğu illerimizde yapılmaktadır. Maklube toplu yenilen bir yemek olduğu için genellikle çok kişili davet sofralarında, düğün ve nişan gibi organizyonlarda yapılan bir pilav türüdür. Maklubenin ana malzemeleri kuzu eti, patates, havuç, pirinç, badem, çam fıtığı ve çeşitli baharatlardır. Pilav tenceresi tepsiye ters çevrilerek kalıp şeklinde dökülür. Kuzu eti ve sebzeler pirincin üzerinde kalır. Büyük bir tepsiye yerleştirilen maklube yanında salata ve yoğurtla birlikte servis edilir. Pilavın her çeşidi Tür mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Fakat içeriği çoğunlukla karbonhidrattan oluştuğu için kalori miktarı oldukça yüksektir. Örneğin 1 gram karbonhidrat 4 kaloridir. Yağların ise her gramında 9 kalori bulunur. O nedenle maklubedeki kalori değeri içerisinde kullanılan yağ miktarına göre de değişmektedir. Ayrıca maklubenin içerisinde yer alan diğer ek malzemeler de kalori değerini aynı oranda etkiler. O nedenle kalori değeri hesaplanırken maklubenin içeriğinin iyece araştırılması gerekir. Kullanılan yağ, kalori miktarını birebir etkiler. Maklubede kullanılan kuzu eti eğer yağlı ise harici olarak tereyağı ya da margarin yerine sıvı yağ kullanılması kalori miktarını düşürecektir.</div><div><br></div><div><b>Maklube besin değerleri nelerdir?</b></div><br>1 tabak pilav ortalama olarak 100 gram gelmektedir. Pirinç pilavı sade bir şekilde pişirildiğinde 215 kalori iken et ile pişirildiğinde 450-460 kalori olmaktadır. Maklubedeki diğer malzemeler de eklenince 1 tabak maklube yaklaşık olarak 515 kalori gelmektedir. Tüm bu bilgiler değerlendirildiğinde uzmanlar günlük öğünlerde sadece bir tabak pilav yenilmesini uygun görmektedir. Bunun yanı sıra maklubede kullanılan diğer malzemeler ise oldukça sağlıklı ve besleyicidir. O nedenle maklubenin besin değerleri de diğer pilav çeşitlerine nazaran daha fazladır.</div><div><br></div><div><b>1 tabak maklubedeki besin değerleri şu şekildedir</b></div><div><ul><li>29.00 gram Karbonhidrat</li><li>12.00 gram Protein</li><li>10.00 gram Yağ</li><li>1.00 gram Lif</li><li>35.00 miligram Kolesterol, 204.00 miligram Sodyum, 251.10 miligram Potasyum, 11.00 miligram Kalsiyum, 9.00 miligram A vitamini, 4.00 miligram C vitamini ve 2.00 miligram Demir</li></ul></div>"
        }
    ]
}