{
"title": "Maklube Yemeği",
"image": "https://www.maklube.gen.tr/images/makbule-yemegi.jpg",
"date": "20.01.2024 02:29:50",
"author": "sabahat usal",
"article": [
{
"article": "Maklube Yemeği, maklube \"mağlube\" kelimesinden türemiş Arapça bir sözcüktür. Türkçede \"ters çevrilmiş\" anlamına gelmektedir. Zaten maklube diye bilinen bu yemek çeşidi Araplardan bizim ülkemize gelmiş ve sofralarımıza kadar ulaşmıştır. Özellikle Mardin ve Siirt gibi Arapların çok olduğu Güneydoğu illerimizde sıklıkla yapılan bir yemektir. Bilhassa sohbet ve toplantı gibi kalabalık yemek davetlerinde tercih edilen bir yemektir. Çünkü; sayı kaç olursa olsun sofrada herkesi doyurabilen bereketli bir yemek olduğu söylenir. Aynı zamanda göze de hitabeden şık bir sunumu vardır. Hem tavuk hem de kırmızı et ile yapılabilen maklube yemeği, biraz zahmetli bir yemektir. Fakat; tadına baktığınızda sarf ettiğiniz tüm zahmetleri size unutturacak bir lezzete sahiptir.