Tavuklu maklube nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu maklube, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Zengin malzemeleri ve yapılışıyla özel günlerde tercih edilen bu yemek, davet sofralarını süsler. Tarifin detayları ve yapım aşamalarıyla lezzetli bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Maklube Nasıl Yapılır?

Tavuklu maklube, Orta Doğu mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Tavuklu maklube, pirinç, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan zengin bir yemektir. Bu makalede, tavuklu maklube tarifinin detaylarına, gerekli malzemelere ve yapım aşamalarına yer vereceğiz.

Gerekli Malzemeler

Tavuklu maklube hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı tavuk suyu (tavuğun haşlama suyundan elde edilir)
Maydanoz (süslemek için)

Yapılış Aşamaları

Tavuklu maklube yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Tavuk Hazırlığı:

Öncelikle tavuğu bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra, üzerinde biriken köpükleri alın. Tavuğun içine doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyerek yaklaşık 30-40 dakika haşlayın. Tavuğu haşladıktan sonra, suyunu süzerek tavukları ayrı bir yere alın.

2. Sebzelerin Hazırlığı:

Havuçları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup doğrayın.

3. Pirinç Hazırlığı:

Pirinçleri yıkayıp süzün. Ardından, bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

4. Maklubeyi Birleştirme:

Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. Ardından, haşlanmış tavukları parçalayarak ekleyin. Üzerine tavuk suyunu ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Servis:

Pişen maklubeyi ocaktan alıp, biraz dinlendirin. Daha sonra, geniş bir servis tabağına ters çevirerek servis yapın. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu maklube, yanında yoğurt ve salata ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir.- Baharatlar, damak zevkinize göre ayarlanabilir. Örneğin, kimyon ve tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.- Pirinç yerine bulgur kullanarak da maklube yapabilirsiniz, bu da yemeğin besin değerini artıracaktır. Tavuklu maklube, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Umarız bu detaylı tarif ile mutfakta harika bir deneyim yaşarsınız!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Armağan 08 Haziran 2025 Pazar

Tavuklu maklube tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Özellikle haşlanmış tavuk ile hazırlanan ve ardından tavuk suyu eklenerek pişirilen bu yemek, aşırı lezzetli görünmüyor mu? Sebzelerle zenginleştirilmesi de oldukça cazip. Sizin gibi bu yemeği yapan birine tanıştığımda, en sevdiği baharatların neler olduğunu sormak harika olurdu, çünkü baharatların oranını değiştirerek farklı tatlar elde edebilmek çok keyifli. Ayrıca, yoğurt ve salata ile servis etmenin lezzeti katlayacağını düşünmekteyim. Sizce, bulgur ile yapmayı da denemek mi gerekir? Bu tarif, misafirlerimi etkilemek için harika bir fırsat gibi görünüyor!